Le week-end arrive et il est temps de se détendre. Alors, je vous propose une distraction 100% sans gluten, 100% zen, 0% stress : regarder la (dé-)-découpe de tomates.
On comment reconstruire doucement une tomate en tranches… Je ne vous conseille pas d’essayer vous-même (ce serai contraire à l’objectif initial).
Bon week-end.
Elle : Tu connais les cookies informatiques ?
Lui : Oui, pourquoi ?
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Cela faisait quelques temps que nous ne nous étions pas arrêtés au BHV (Bazar de l’Hotel de Ville, à Paris). Nous avons eu le plaisir d’y retrouver le vendeur de gaufres sans gluten.
Avec une nouvelle recette sucrée (marrons glacés dorés) et une nouvelle recette salée (poulet thaï). Toutes les deux recommandées par nos soins.
Déjà que Genius faisait de délicieux pains de mie, voilà qu’ils se sont lancés dans la version avec raisins. Un pain dont la mie est douce et légère ; un pain qui exhale un petit parfum de canelle ; une jolie tranche parsemée de raisins sombres.
Et tout ça sans gluten !
Découvert aujourd’hui chez Auchan (aux Quatre Temps à La Défense), nous vous recommandons ce produit facile à reconnaître.
Par ailleurs, Monoprix qui distribue déjà certains produits Genius serait bien inspiré de suivre l’exemple et de référencer aussi ce pain de mie aux raisins, pour son rayon sans gluten.
Nous avions trouvé un hébergement tout à fait adorable à Savigny-les-Beaune : le Hameau de Barboron. Le lieu est idéal pour ceux et celles qui veulent le silence et la tranquillité : à quelques kilomètres du village, parfaitement isolé et calme.
Mais la meilleure surprise est venue du petit déjeuner. LA simple mention de l’intolérance au gluten a mené les propriétaires à organiser un petit-déjeuner adapté : légèrement à part, avec des produits sélectionnés, y compris des demi-baguettes tellement superbes que nous avons dû vérifier avec le serveur pour être bien sûr qu’il n’y avait pas eu une erreur grossière.
Les vignes valent la peine d’être visitées, ne serait-ce que pour savoir où poussent les grappes qui donneront des vins connus partout dans le monde (et parfois vendus à des prix ridiculement élevés).
Parmi les pavés parisiens, une boulangerie-pâtisserie à base de farine sans blé ni gluten : Chambelland.
Recommandation immédiate : les chouquettes !
Découverte du jour : un fast-food sans gluten, rue Richard Lenoir, à Paris.
La boutique super bien décorée : bois naturel, peinture noire et murs blancs, végétation suspendue, gravures d’animaux de la forêt, etc. Vous y trouverez des sandwichs préparés à la commande avec des pains Green Lite et des produits frais (7,50€) et des boissons diverses (dont une petite collection de bières sans gluten – je recommande la Daura double malt aux amateurs de bières fortes).
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Des bagels sans gluten à Paris ; c’est possible grâce à la Maison du Sans Gluten, petite boutique cachée rue d’Hauteville.
Le patron, très gentil et très serviable, a ouvert son magasin un peu parce que sa fille est cœliaque. Il a trouvé moyen d’importer les pains (congelés) de la marque Green Lite, gluten-free d’origine israélienne.
